La revue East Asian Science, Technology and Medicine (EASTM) publie des articles sur les sciences, les techniques et la médecine de l’Asie orientale pré-moderne, moderne et contemporaine, basés sur des sources textuelles en chinois, coréen, japonais, vietnamien et autres langues de la région ainsi que sur des sources non-textuelles. Les sujets couverts comprennent notamment les savoirs et les pratiques dans ces domaines, ainsi que sur les liens entre ceux-ci et d’autres champs de savoir, mais aussi l’économie, la politique, la culture, la religion et l’historiogrpahie.

EASTM (anciennement Chinese Science) est publiée par la Société internationale d’histoire des sciences et des techniques en Asie orientale (SIHSTMAO/ISHEASTM). Les dix premiers numéros ont paru à intervalles irréguliers entre 1975 et 1992, sous la responsabilité de Nathan Sivin (University of Pennsylvania, Philadelphie). Les numéros 11 à 15 (1993-1998) ont été publiés à un rythme annuel par Benjamin A. Elman (University of California, Los Angeles). De 1999 à 2016, Hans Ulrich Vogel (Université de Tübingen) a publié les numéros 16 à 44, avec le soutien de la Deutsche Forschungsgemeinschaft (DFG). Depuis le numéro 45 (2017), la revue est hébergée au CCJ, et sa rédactrice-en-chef est Catherine Jami. Depuis le numéro 47 (2018), Christopher Cullen est rédacteur-en-chef adjoint.

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